ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΝΝΑΣ ΤΑ ΜΠΟΥΜΠΑΡΙΑ

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΜΑΝΝΑΣ

ΤΑ ΜΠΟΥΜΠΑΡΙΑ

Έτσ ακούγουντει τα γρούνια.
Του σφάζνει λοιπόν.
Μόλις του σφάξνει του κρεμάνει, άμα είν’ χασάπς του γδέρν κει πέρα, άμα είν’ ατζαμήδες σαν τουν πατέρα σ’… Άμα είν’ μεγάλου θα του γδάρς, άμα είν’ μικρό θα του μαδήεις.
Άμα δεν είν’ πολύ μεγάλου, είν’ είκουσ’ εικουσπέντε κιλά, τριάντα… θάχς βρασμένου νερό και θα περιχύνς πάνου στου δέρμα κι αμέσως του ξύνς. Του ξύνς, του ξύνς,...

ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΕ ΤΟΝΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΛΑΙΑ ΦΩΚΙΔΑΣ

Ακόμα μία συνταγή από την Ελαία Φωκίδας.

Υλικά

1 ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
2-3 φρέσκιες ντομάτες ψιλοκομμένες
2 κονσέρβες τόνο σε νερό
1 πιπεριά
αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
κάπαρη (προαιρετικά)

Σοτάρω σε ελαιόλαδο το ...

Ελεγχόμενη στάθμευση στην Άμφισσα, ένας πάκος δικαιολογητικά για να γλυτώσουν οι λίγοι

Ο Δήμος μας έχει ξεκινήσει την υλοποίηση του μέτρου της ελεγχόμενης στάθμευσης στην Άμφισσα.
Πρόκειται για ένα σημαντικό έργο για την πόλη μας, την πρωτεύουσα του Δήμου, που σκοπό έχει τη βέλτιστη διαχείριση της κυκλοφορίας στο κέντρο της πόλης.
Η εφαρμογή του θα γίνει ‘πιλοτικά’ για ένα χρονικό διάστημα, ώστε να φανούν τυχόν αδυναμίες και να γίνουν οι απαραίτητες διορθώσεις.

Η λειτουργία του θα γίνει με τη χρήση καρτών ξυστού, η προμήθεια των οποίων θα γίνεται από τα περίπτερα. Θα υπάρχουν δύο είδη καρτών. Η ...

Πρώην Νομάρχες της Στερεάς στο "μικροσκόπιο" του ΣΔΟΕ

Μετά τους αντιδημάρχους, σειρά πήραν οι νομάρχες και ο κατάλογος είναι μακρύς... Φύλλο και φτερό κάνουν οι "ράμπο" του ΣΔΟΕ τους τραπεζικούς λογαριασμούς δυο πρώην Νομαρχών της Στερεάς Ελλάδας.
Αν και ο έλεγχος δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, πληροφορίες του LamiaReport αναφέρουν ότι υπάρχει θέμα, αφού και σε αυτές τις περιπτώσεις, έχουν βρεθεί μεγάλα ποσά τα οποία είναι "ορφανά", δηλαδή δεν καλύπτονται από τα δηλωθέντα εισοδήματα...

Δημοπρατήθηκε το έργο Περιφερειακός δρόμος Αρτοτίνα

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΦΩΚΙΔΑΣ 

ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗ

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΘΕΜΑ:  Δημοπρατήθηκε το έργο «Περιφερειακός δρόμος Αρτοτίνας»

Δημοπρατήθηκε από την Περιφερειακή Ενότητα Φωκίδας το έργο «Περιφερειακός δρόμος Αρτοτίνας» προϋπολογισμού 450.000€.

            Πρόκειται για εργασίες ασφαλτόστρωσης του υπάρχοντος χωματοδρόμου, σε μήκος 1070μ. που διέρχεται περιφερειακά του οικισμού της Αρτοτίνας. Με τη συγκεκριμένη παράκαμψη τα μεγάλα....

Το σωτήριο “Όχι”,του Γιάννη Βαρουφάκη

Πρόκειται για την πρώτη φορά από τότε που ξέσπασε η Κρίση που η ΕΕ λαμβάνει μια απόφαση που να συνάδει με την λογική. Πρώτη φορά! Έπρεπε βέβαια πρώτα να βρεθεί η Ευρωζώνη δύο εβδομάδες προ της οριστικής και μη αναστρέψιμης διάλυσης και, το πιο σημαντικό, να βρεθεί κάποιος που να πει στην κα Μέρκελ: «Όχι κυρία μου. Δεν υπογράφω, ο κόσμος να χαλάσει, τα ανόητα κείμενα που μου θέτεις.» Ο κύριος αυτός ήταν, βέβαια, ο κ. Μόντι ο οποίος βρήκε το σθένος (να κάνει κάτι που κανείς δεν είχε τολμήσει πριν) για έναν απλό λόγο: Εδώ και δύο εβδομάδες, οι μεγάλες επιχειρήσεις της Βόρειας Ιταλίας ρευστοποιούν όσο-όσο και μαζικά περιουσιακά τους στοιχεία και μεταφέρουν τα κεφάλαια στην Ελβετία, στην Γερμανία, στο Λονδίνο και στην Νέα Υόρκη. Υπό αυτές τις συνθήκες, η Ιταλία βρίσκεται στα πρόθυρα της πλήρους κατάρρευσης και ο κ. Μόντι είχε, το πολύ, δύο εβδομάδες για να κάνει κάτι πριν τον ανατρέψουν τα κόμματα που τον «στηρίζουν». Στήλωσε λοιπόν τα πόδια και έκανε αυτό που, αν είχε πράξει ο κ. Παπανδρέου πριν δυο χρόνια, ολόκληρη η Ευρώπη θα ήταν σε πολύ καλύτερη κατάσταση σήμερα: Είπε ΟΧΙ!

Και τι κέρδισε; Τι πήρε; Τι κερδίσαμε όλοι από την πρώτη περίπτωση πραγματικής διαπραγμάτευσης; Δύο πράγματα....

Γκουρμέ (!!:) της Μάννας, Ο γλυκός τραχανάς

 Είναι μια αυθεντική συνταγή, αποτελεσματική..... προσεγγίσιμη ...απόσους (τυχερούς) ζήσανε παιδιά σε χωριό!

Αν τυχόν ενδιαφέρεστε  κάποιοι και γι' άλλες παρόμοιες (ξυνός τραχανάς, χυλοπίττες, πετιμέζι, μπουλουγούρι, πασπαλάς, μπουμπάρια !!, ...)...  έχετε λίγη υπομονή, αλλιώτικα μη διστάσετε παρακαλώ να μου ζητησετε.... καταγράφηκαν στις 7 του Φλεβάρη το 1981 από τη Μάννα.

 

ΓΛΥΚΟΣ ΤΡΑΧΑΝΑΣ
Η ΜΑΝΝΑ : Παίρνουμει στάρ, όχ’ οτιδήποτε. Σκληρό. Σκληρό στάρ. Θα του πλύνουμει και θα του καθαρίσουμει, του καθαρίζουμει όπως του βράζουμει δηλαδή, να είναι καθαρό. Και του πάμει να του κόψουμει στου μύλου. Είναι ειδικός μύλος, που κόβ του μπουλουγούρ.
 Δεν είναι μυλόπετρες τώρα. Είναι ηλεκτρικός μύλος τώρα…στς μυλόπετρες τότε για να κοπεί του πετούσει και του τραβούσει έτσ μπόλκο – μπόλκο να πέφτ’ για να του βγάλ’ χοντρό ο μύλος…

ΔΕΛΦΙΚΕΣ ΜΟΥΣΙΚΕΣ ΣΥΝΑΝΤΗΣΕΙΣ

Στις δύσκολες μέρες που ζούμε, ο πολιτισμός ενώνει τους πολίτες και χαράζει ένα ελπιδοφόρο μέλλον για τα νέα παιδιά!
Προσκαλούμε τις οικογένειες του νομού Φωκίδας να έρθουν με τα παιδιά τους στον ιστορικό τόπο των Δελφών το Σάββατο και την Κυριακή 14 & 15 Ιουλίου για να παρακολουθήσουν τρεις υπέροχες συναυλίες με ταλαντούχους νέους μουσικούς από όλη την Ελλάδα.
Τα ελληνικά νειάτα πλουτίζουν με το ταλέντο τους τον ελληνικό πολιτισμό !

Στην ιστορική πόλη των Δελφών, που φιλοξενούσε άλλοτε την αρχαία Δελφική Αμφικτυονία, θα ...

Αγώνες ποδοσφαίρου 6Χ6 στο Δίστομο με έπαθλο 300 ευρώ

Τ.Κ. Στρώμης - ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΔΙΑΝΥΚΤΕΡΕΥΣΗ - ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗΝ ΣΠΗΛΙΑ ΤΗΣ ΣΤΡΩΜΗΣ

Θα μπορούσε να ονομαστεί ...η Γιορτή του Βουνού, με την διαφορά ότι δεν θα προσπαθήσουμε να κάνουμε μια συνηθισμένη εκδήλωση μνήμης.
Με αφορμή λοιπόν τα 70 χρόνια από την πρώτη σημαντική συμβολή της Ελληνικής Αντίστασης στην Συμμαχική Στρατηγική στην εχθροκρατούμενη Ευρώπη με την επιχείρηση "ΓΟΡΓΟΠΟΤΑΜΟΣ'' το 1942 ,σας καλούμε την Παρασκευή 27 Ιουλίου 2012 να διανυκτερεύσετε μαζί μας στην ''ΣΠΗΛΙΑ ΤΗΣ ΣΤΡΩΜΗΣ'', εκεί όπου ....

ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑΣ ΣΤΙΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ Λιβαδειά, Θήβα, Καρπενήσι, Λαμία, Αταλάντη, Ψαχνά, Άμφισσα, Ιτέα, Γαλαξίδι

 ΕΚΣΤΡΑΤΕΙΑ ΑΝΑΓΝΩΣΗΣ ΚΑΙ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑΣ
ΣΤΙΣ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΕΣ ΤΗΣ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΣ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
Λιβαδειά, Θήβα, Καρπενήσι, Λαμία, Αταλάντη, Ψαχνά, Άμφισσα, Ιτέα, Γαλαξίδι...

Λίγο μετά τα πρώτα μας βήματα, όταν 100 βιβλιοθηκονόμοι από όλα τα μέρη της Ελλάδας συναντήθηκαν την Άνοιξη, στη φιλόξενη αγκαλιά της βραβευμένης Δημόσιας Κεντρικής Βιβλιοθήκης της Βέροιας και παρακολούθησαν 7 βιωματικά εργαστήρια για την οργάνωση της Καλοκαιρινής Εκστρατείας, ο σχεδιασμός μιας ολόκληρης χρονιάς παίρνει σάρκα και οστά. Κάθε μια βιβλιοθήκη, από τις 70 που συμμετέχουν, ξεχωριστά και όλες μαζί ...

Ο έγχρωμος Νότιος,έδωσε το μάθημα στους γερμανούς,και στους φασίστες! Γερμανία-Ιταλία 1-2

Εικόνα του αγώνα

Η Γερμανία είχε όλες τις προϋποθέσεις να επιβληθεί των "ατζούρι". Και πιο νεανικό σύνολο διαθέτει και είχε ξεκουραστεί δύο ημέρες παραπάνω και έχει συνηθίσει να παίζει σε υψηλό τέμπο. Μάλιστα στο πρώτο 20λεπτο το παιχνίδι θύμισε αρκετά εκείνο με την... Ελλάδα. Τα χρώματα ίδια, ο ρυθμός παραπλίσιος, η μπάλα μονίμως στην περιοχή του Μπουφόν και δυο - τρεις απειλητικές στιγμές. ...

Η Αλίκη στην χώρα των ψαριών την Κυριακή στην Ιτέα

το παιδικό Εργαστήρι

ΘεατροΠαιχνιδίσματα»
κλείνει πέντε χρόνια λειτουργίας φέρνοντας τα παιδιά της πόλης μας σε επαφή με το θέατρο, τη ζωγραφική, τη κεραμική, το κουκλοθέατρο, τα εκπαιδευτικά προγράμματα, το θεατρικό παιχνίδι και το θέατρο σκιών.
Στόχος μας είναι τα παιδιά να απασχοληθούν δημιουργικά καλλιεργώντας το ταλέντο τους και την αισθητική τους, ώστε να δημιουργηθούν ώριμοι άνθρωποι με αξίες και αυτοπεποίθηση.

Τα προγράμματά μας είναι εκπαιδευτικά και ...

Δημοπρατήθηκε η αποκατάσταση ζημιών αναβαθμών και λοιπών τεχνικών έργων χειμάρρου «Μανδήλω» στη θέση «Νυχάκι Ευπαλίου» και «Καστράκι»

ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΚΗ ΕΝΟΤΗΤΑ ΦΩΚΙΔΑΣ
ΓΡΑΦΕΙΟ ΑΝΤΙΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑΡΧΗ
ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ

ΘΕΜΑ: Δημοπρατήθηκε η αποκατάσταση ζημιών αναβαθμών και λοιπών τεχνικών έργων χειμάρρου «Μανδήλω» στη θέση «Νυχάκι Ευπαλίου» και «Καστράκι»

Στις 26 Ιουνίου δημοπρατήθηκε από την Περιφερειακή Ενότητα Φωκίδας το έργο «Αποκατάσταση ζημιών αναβαθμών και λοιπών τεχνικών έργων χειμάρρου «Μανδήλω» στη θέση «Νυχάκι Ευπαλίου» και «Καστράκι»», προϋπολογισμού 250.000€.

Το συγκεκριμένο έργο περιλαμβάνει επεμβάσεις οι οποίες θα πραγματοποιηθούν σε 4 ...

Συνεχίζουν να αποχωρούν απο την ΔΗΜΑΡ στο τέλος θα μείνουν μόνο όσους έπεισε ο Ανδριανόπουλος να την ψηφίσουν

ΔΗΜΑΡ: Έφυγαν  Στ. Μπαγεώργος  Στέφαν. Πασχαλίδης

Σοβεί η κρίση στην ΔΗΜΑΡ, καθώς έφυγε και ο Στ. Μπαγιώργος. Μετά την παραίτηση του Δ. Χατζησωκράτη, άλλο ένα κορυφαίο και ιδρυτικό στέλεχος της ΔΗΜΑΡ παραιτήθηκε και ο Φ. Κουβέλης μετρά μόνο απώλειες.

Επισημαίνεται ότι ο Στ. Μπαγιώργος ακολούθησε τα βήματα του Φ. Κουβέλη από την εποχή του ΚΚΕ Εσωτερικού, όμως δεν άντεξε...