Τώρα που καλοκαιριάζει και οι κήποι γεμίζουν με ευωδιές λαχανικών, προτείνω μια συνταγή εύκολη και πάνω από όλα Ελληνική, εμπνεύσεως της Γιώτας Γεροδήμου από τον Σύλλογο της Ελαίας Φωκίδας ...Μπριζόλες λαιμού
Πατάτες κομμένες μέτρια
2-3 κολοκυθάκια
2-3 μελιτζάνες
1 κρεμμύδι κομμένο ροδέλες
2 καρότα ψιλοκομμένα
2 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες...
Τοποθετούμε στην γάστρα τις μπριζόλες, τις πατάτες και τα λαχανικά.
Ρίχνουμε αλάτι , πιπέρι, ρίγανη , λάδι και νερό.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα
είναι μια πολύ ωραία καλοκαιρινή συνταγή που αντί για μπριζόλες μπορούμε να αντικαταστήσουμε και με κοτόπουλο
http://www.elea-fokidos.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου